Tatlı Sofralarında Kadayıfın Yeri

Tatlı Sofralarında Kadayıfın Yeri Tatlı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kadayıf, yüzyıllardır Osmanlı’dan günümüze uzanan zengin bir kültürün simgesi olmuştur. İnce tel tel açılan hamuru, özenle hazırlanan şerbeti ve fıstık ya da cevizle buluşan eşsiz aromasıyla kadayıf, hem özel günlerin hem de günlük tatlı keyfinin baş tacıdır. Her bölge kendi dokunuşunu katarak farklı çeşitler yaratmış;…