Kadayıf ile Baklava Arasındaki Temel Farklar

Geleneksel Türk mutfağı denildiğinde akla ilk gelen, bayram sofralarından en özel davetlere kadar başköşeyi tutan iki dev lezzet vardır: Baklava ve Kadayıf. Her ikisi de şerbetli tatlılar kategorisinin parlayan yıldızları olsa da, yapı taşlarından yapılış tekniklerine kadar birbirlerinden çok keskin çizgilerle ayrılırlar. Hamurun Yapısı ve Elde Ediliş Biçimi Baklava ile kadayıf arasındaki en temel fark,…