Antep Fıstığının Kalitesini Nasıl Anlarsınız?

Geleneksel Türk mutfağının ve özellikle tatlı sanatının “yeşil altını” olarak kabul edilen Antep fıstığı; eşsiz aroması, canlı rengi ve besleyici değeriyle kuruyemiş dünyasının en kıymetli üyelerinden biridir. İster taze çerez olarak tüketilsin ister baklava, helva veya çikolata yapımında kullanılsın, Antep fıstığının kalitesi hazırlanan ürünün lezzetini doğrudan belirler. Piyasada farklı cins, işleme yöntemi ve kalitede pek…